2016年3月から清水港に入港するクルーズ船のお客様（訪日外国人）対象にプライベートツアーの提供を始めました。当時、「訪日外国人は、観光だけでなく、日本的な体験を求めている。」ということがよく言われていました。

そこで、清水港から近い「河岸の市」の寿司店さんにご協力いただき、寿司握り体験を実施しました。この体験は初回から集客もでき、お客様にも喜んでいただき、以降定番にしていくつもりでした。ところが、その後は全く集客ができませんでした。

あとで、自分なりに考えたことですが、初回は、たまたま若いお客様が多く乗っている船だったということです。（寿司握り体験はお子様と体験するのにぴったりだったとか。）基本的に、クルーズのお客様は、シニア層が多いですから、寿司握り体験はマッチしていなかったと結論づけました。

当時書いたブログはこちらからご覧いただけます。（英語です。）

こちらは、集客用に書いたブログです。（結局、当日、港でお申し込みいただいたのですが）

清水港寿司握り体験